Arroz Afrodisíaco

Culinária afrodisíaca!

Durante todos esses meses de sucesso do nosso quadro Culinária Afrodisíaca, ensinamos sobre diversos alimentos e suas funções para auxiliar na parte sexual. 

Como essa semana é Natalina, iremos colocar em prática nossos ensinamentos neste prato que promete arrasar na Ceia. Arroz Afrodisíaco. Parece difícil, mas não é!!

Ingredientes:

600 g de cação cortados em pedaços

1 colher (sopa) de gengibre ralado

1 pitada de cravo-da-índia em pó

1 colher (sopa) de raiz de coentro ou as folhas picadinhas (opcional)

Sal e pimenta-de-cheiro picada à gosto

½ xícara (chá) de vinho branco seco

1 colher (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola grande picada

1 folha de louro

3 xícaras (chá) de arroz

1 colher (chá) de açafrão da terra

2 tomates sem semente picados

300 ml de caldo de peixe (2 tabletes de caldo de peixe dissolvidos em 300 ml de água)

600 ml de água de coco

2 colheres (sopa) de hortelã picada

Amendoim torrado e triturado para polvilhar

Modo de fazer:

Numa tigela tempere o cação cortados em pedaços com o gengibre ralado, o cravo-da-índia em pó, a raiz de coentro ou as folhas picadinhas (opcional), sal, pimenta-de-cheiro picada à gosto e o vinho branco seco.

Deixe marinando por pelo menos 1 hora.

Aqueça em fogo médio uma panela com a manteiga e o azeite.

Refogue a cebola grande picada e a folha de louro por uns 3 minutos.

Junte o arroz e o açafrão da terra e misture muito bem.

Acrescente os tomates sem semente picados, o caldo de peixe (2 tabletes de caldo de peixe dissolvidos em 300 ml de água), a água de coco e o hortelã picado.

Distribua os pedaços de cação marinado na panela e cozinhe em fogo baixo com a panela tampada por uns 25 minutos.

Sirva imediatamente com amendoim torrado e triturado.

Rendimento: 8 porções.

Nossa que delicia.. Nos convide para a sua Ceia, que iremos com maior prazer!!

Fonte:https://www.comidaereceitas.com.br/arroz/arroz-afrodisiaco.html